Nos spécialités galettes de sarrazin à découvrir !!
Nos spécialités
- Grangousier: «Bœuf de Coutancie» haché env. 180g, pommes de terre sautées,oignons, lardons fumés, sauce au choix, accompagné d'une petite salade verte.
- Gargantua : Filet de blanc de poulet émincé, pommes de terre sautées, oignons, lardons fumés, sauce au choix*, accompagné d'une petite salade verte.
- Pantagruelle : Jambon de Sérrano, œuf,comté et sa fricassée de girolles, accompagné d'une petite salade verte.
- Magellan : Noix de Saint-Jacques flambées à l'Armagnac et crémées sur fondue de poireaux, accompagné d'une petite salade verte.
- Broceliande : Girolles, lardons fumés et échalotes crémés au cidre garnis de pommes de terre Charlottes sautées, accompagné d'une petite salade verte.
- Roi Arthur : Fromage de chèvre, lardons fumés, coulis de tomates au basilic «maison», cerneaux de noix, miel, accompagné d'une petite salade verte.
Suggestions du moment ...
- Mozza : Tomates fraiches, Mozzarella, jambon de Serrano, basilic, accompagné d'une petite salade verte.
- Lancelot : Girolles, émincé de blanc de poulet, pommes de terre Charlottes sautées, sauce échalottes crémée, accompagné d'une petite salade verte.
- Vasco de Gamma : Saumon fumé, crème citronnée au basilic, accompagné d'une petite salade verte.
- Camelot : Œuf, Mozzarella, Chorizo,tomates fraiches, accompagné d'une petite salade verte.
Les classiques
- Galette simple au beurre salé
- La «fameuse» Complète : Jambon blanc, œuf, emmental.
- Forestière : Jambon blanc, œuf, emmental, champignons de Paris frais.
- Fromagère : Emmental, comté, chèvre, bleu d'Auvergne.
- Tartiflette : Pommes de terre sautées, Reblochon, lardons fumés, oignons, crème fraiche.
